캐나다 발작 커피(Balzac's Coffee Roasters)

 

오늘은 제가 자주 즐겨 마시는 커피 발작커피(Balzac's Coffee)에 대해서 이야기해 보겠습니다.

캐나다 하면 팀홀튼 커피가 유명하고 스타벅스는 어느 나라에서도 유명한 커피입니다.

처음에는 팀홀튼 커피를 먹다가, 제 취향은 아니라서 스타벅스를 먹다가,

스타벅스보다 발작커피를 우연히 마시게 되었는데, 딱 제 취향이었습니다.

 

발작커피(Balzac's Coffee) 

1993년 다이애나 올슨(Diana Olsen)에 의해 설립되었습니다.

올슨은 프랑스 문학과 커피에 대한 깊은 열정으로 영감을 받아 발작커피를 시작했습니다.

브랜드 이름은 프랑스의 유명한 소설가이자 커피 애호가인 오노레 드 발작(Honore de Balzac)에서 따왔습니다.

 

 

첫 번째 카페로 1996년 온타리오주 스트랫퍼드에 오픈하였습니다.

스트랫퍼드 지점은 발작커피의 시작이고, 이곳에서 발작 커피의 전통과 문화가 시작되었습니다.

스트랫퍼드는 문화와 예술의 중심지로, 특히 스트랫퍼드 페스티벌로 유명한 도시입니다.

스트랫퍼드는 할리우드 스타 저스틴 비버(Justin Biever)가 자랐던 동네입니다.

저스틴 비버가 어린 시절부터 스트랫퍼드에서 다양한 음악 공연을 하면서 주목받은 스타입니다.

스트랫퍼드를 놀러 갔을 당시에 보니 왜 저스틴 비버가 여기서 유명해졌는지 알 수 있었습니다.

스트랫퍼드라는 동네 자체가 유럽분위기와 비슷하고 건축물도 유럽풍으로 되어있습니다.

 

여름이라서 아이스아메리카노를 주문했습니다.

아이스아메리카노 컵이 문양이 특이했습니다.

이 스타일이 아르데코(Art Deco) 스타일의 타일을 사용하여 1950년대 카페의 느낌이라고 합니다.

타일 사용은 고풍스럽고 예술적인 분위기를 더 느낄 수 있게 해 줍니다.

스트랫퍼드에서 첫 지점을 오픈한 이후 토론토를 포함한 온타리오 전역에 있습니다.

현재 발작커피는 16개 지점을 운영하고 있습니다.

발작커피는 커피의 품질과 공정 무역, 유기농, 새 친화적 인증을 받은 커피를 제공합니다.

그리고 커피 원두도 판매하며, 코스트코에도 커피 원두가 있으며 캐나다 전역의 슈퍼마켓에서도

판매되고 있습니다.

캐나다에 여행 오시면은 한 번쯤 발작커피를 가시는 것을 추천드립니다.

 

아래 커피 컵받침은 발작커피에서 판매하는 것인데, 이번에 한번 필요해서 사보았습니다.

디자인이 독특하죠? 커피 마실 때마다 즐거운 그림도 보면서 감상할 수 있어서 좋은 아이템 같습니다.

 

 

발작커피 지점

Liberty Village: 43 Hanna Ave, Unit 123, Toronto, ON M6K 1X1
Distillery District: 1 Trinity St, Toronto, ON M5A 3C4
Market Street: 10 Market St, Toronto, ON M5E 1M6
Billy Bishop: Billy Bishop Toronto City Airport, 2 Eireann Quay, Toronto, ON M5V 1A1
Powerhouse: 29 Powerhouse St, Toronto, ON M8V 0A6
Reference Library: 789 Yonge St, Toronto, ON M4W 2G8
TMU Image Arts: 122 Bond St, Toronto, ON M5B 1X8
UP Express: Union Station, 65 Front St W, Toronto, ON M5J 1E6
Guelph: 5 Gordon St, Guelph, ON N1H 4G8
Kingston: 251 Princess St, Kingston, ON K7L 1B4
Kitchener: 151 Charles St W, Kitchener, ON N2G 1H6
Kleinburg: 10449 Islington Ave, Kleinburg, ON L0J 1C0
Niagara-On-The-Lake: 223 King St, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0
Port Dalhousie: 9 Lock St, St. Catharines, ON L2N 5B6
Stratford: 149 Ontario St, Stratford, ON N5A 3H1
Vaughan Metropolitan Centre: 100 New Park Pl, Vaughan, ON L4K 0H9